Descubriendo 100 Sabores para Comerte el Mundo – Capítulo I

Que el comer es un placer es una frase que habrás escuchado muchas veces y, no os vamos a mentir, en ENJOYERS nos encanta. De hecho, nuestra lámina 100 Sabores para Comerte el Mundo es un claro homenaje a este popular dicho y nuestra particular forma de haber creado, de la manera más original y creativa posible, un producto que entusiasmará a todo amante de la cocina.

En este post repasaremos algunos de los platos incluidos en la lámina rascable mediante las recetas más populares que todo gastrolover que se precie debería tener apuntadas. Además, no pierdas la oportunidad de leer nuestro anterior post sobre sugerencias para decorar la cocina con láminas decorativas.

🍽 ¡Bon Appétit! 🍽

CurryWurst

Uno de los platos típicos de Alemania cuyo origen tiene lugar en la capital del país, Berlín; y que es muy habitual encontrarlo en puestos de comida en la calle. Normalmente acompañado de una clásica guarnición de patatas fritas 🍟, el plato se compone de una salchicha típica alemana hecha a la plancha o a la brasa acompañada de ketchup y un poco de curry en polvo 🤤

Un plato sencillo y muy sabroso que es muy fácil de preparar en casa:

  • Cortamos dientes de ajo en láminas y cebolla y lo rehogamos.
  • Incorporamos tomate, ketchup, mostaza, salpimentamos y añadimos el curry.
  • Removemos, dejamos reducir durante 5 minutos y trituramos.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de este riquísimo plato.

Ensalada Griega

La ensalada griega es uno de los platos más conocidos de la gastronomía del país helvético 🥗 y un clásico para disfrutar de una comida fresca en el calor del verano. Si aún no la has probado, es uno de esos platos que sin duda tienes que rascar durante este verano de nuestra lámina rascable 100 Sabores para Comerte el Mundo 🌎

Además, es un plato bastante sencillo de realizar en casa y, ahora con el buen tiempo, ¡Apetece mucho! 🥬🥒🍅☀️

Necesitarás:

  • 1 tomate.
  • 1 pepino.
  • 1 cebolla roja.
  • Aceitunas negras.
  • Queso feta.
  • Aceite de oliva, sal y orégano.

Uno de los puntos principales para una buena preparación está en la calidad de los ingredientes y en el corte 🔪: dados medianos de tomate y pepino y tiras medianas de cebolla y pepino sería lo ideal 👌🏼

Una vez cortados todos los ingredientes, los mezclamos en un bol con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva. Después, añadimos las aceitunas y rematamos con el queso feta cortado en dados. Espolvoreamos un poco de orégano y… ¡A disfrutar con un buen trozo de pan! 🤤🤤🤤

Tikka Masala

Es un plato muy típico de la gastronomía india y, por supuesto, no podía faltar en la lista de los 100 Sabores para Comerte el Mundo.

Conocido ya en todos los continentes, el pollo Tikka Masala es uno de esos platos que gustan a la mayoría de gente y que, además de nutritivo, es muy sabroso. Asimismo, es relativamente sencillo de preparar y encaja para servir en cualquier época del año.

Aquí va la receta para que puedas rascar este plato de nuestra lámina:

  • 1 pechuga de pollo.
  • 1 cucharadita de: jengibre molido, cominos molidos, cúrcuma, sal, y semillas de cilantro (una de cada).
  • 1/2 cucharadita de cayena.
  • Zumo de 1/2 limón.
  • 1 yogur.
  • 2 cebollas.
  • 1 cucharada de garam masala (mezcla de especias).
  • 1 cucharada de concentrado de tomate.
  • 400 ml de leche de coco.

Una vez con los ingredientes recopilados, cortamos las pechugas de pollo en tiras y añadimos todas las especias, el yogur y el zumo de limón 🍋. Mezclamos bien y dejamos marinar unas cuatro horas ⏳

Después, añadimos en una cazuela un poco de aceite de oliva virgen extra y pochamos las cebollas y el pollo. Añadimos la leche de coco, el concentrado de tomate y el garam masala 🍗

Dejamos cocinar a fuego suave unos 15 o 20 minutos y ¡Tachán! ¡Ya estaría listo para comer!

Pizza Napolitana

Poca gente puede decir que no ha probado una pizza napolitana 🍕, por lo que seguramente sea uno de los primeros platos que rasques de nuestra lámina. Este auténtico ‘best seller’ de la gastronomía mundial es una de las recetas de pizzas más sencillas que podemos encontrar; pero en su sencillez radica la clave de su éxito: es irresistible.

Hacer una auténtica pizza napolitana en casa es complicado, pues las originales se hacen en horno de leña y exigen casi 500 grados de temperatura. No obstante, siempre se puede hacer una buena pizza en casa si cuidamos los detalles:

  • Masa de pizza (ya sea casera o prefabricada)
  • 2 tomates
  • 150 gramos de queso mozzarella
  • Hojas de albahaca frescas
  • Aceite de oliva virgen extra

Uno de los tomates lo usaremos para triturarlo y repartirlo de forma uniforme por la masa procurando dejar un borde sin cubrir de unos 2cm. El otro tomate lo cortamos en rodajas, así cómo el queso mozzarella; y lo repartimos por la superficie de la pizza cubierta de tomate.

Distribuimos unas hojas de albahaca fresca y regamos la superficie con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Por último, horneamos la pizza con el horno a 250 grados (previamente precalentado) y esperamos 8 minutos a que el queso se funda y la masa se haga.

Y estas son las primeras cuatro recetas que hemos traído a nuestro blog de algunos de los platos incluidos en la lámina rascable 100 Sabores para Comerte el Mundo. Seguiremos completando más platos y recetas en próximos capítulos.

¡Nos vemos!

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